Kerabu Sotong

arini ari meng'post' resipi...tp resipi arini sume resipi yg dok ingat dlm kpala je..xde tulis kat mane2, sbb slalu buat so da ingat + ringkas, so senang la nak ingat..klu resipi yg dok leceh byk mende nak pakai tuh mmg kena refer buku catatan la kan..karang dok hafal sume mende, die kuar msg memory corrupted lak otak aku ni!☺

KERABU SOTONG

Bahan-Bahan

• 2 ekor sotong (saiz besar)
• *1 labu bawang merah - hiris halus
• *1 biji tomato - potong dadu
• *1/2 biji timun - potong dadu
• *7 biji cili padi - hiris halus (kurangkan klu xtahan pedas)
• *1 btg serai - hiris halus
• *1 biji bunga kantan - klu xde pun xpe - hiris halus
• *1 helai daun limau purut
• 4 biji limau kasturi - perah jus nye
• 1 sudu besar sos ikan (sue pakai cap sotong)

Cara-Cara

• Sotong - Potong bulat & celur kedalam air mendidih, tambahkan sedikit garam.
• Angkat & tos. Jgn celur lelama, nnt sotong liat.
• Campurkan semua bahan yg bertanda * kedalam bekas besar sikit, senang nak gaul.
• Masukkan sotong, sos ikan & perahan limau kasturi. Gaul rata dan hidangkan.
• Xyah tambah garam sbb sos ikan da masin!
• klu rase xbalance, adjust dgn gula.