New kitchen G.A.D.G.E.T....~BreadMaker~

wah da lama nak masukkan n3 tp asik tertangguh jek sbb mood nak mengarang xde...ditambah dgn masalah2 di rumah yg mendatangkan taufan dlm ati ni, bertambah la malas aku nak menaip..bukak fb pun malas..bukak thru hp jek...

selepas hampir sebulan aku berpusing2, survey n membelek2..akhirnya selasa lepas bersamaan 22hb Februari 2011, aku berjaya mendapatkan BreadMaker or BM dgn harga yg paling berpatutan!

Pengalaman aku sepanjang mencari BM ni kan amat menyedihkan, sbb BM ni xglamer okeh kat m'sia...majoriti sales person xtau ape kejadahnya BM tuh...aku g kat seng heng n beberapa kedai letrik lain, ade jual BM tp brand kenwood yg mahal itu...1 model RM 899 n 1 lg RM599..klu aku mmg rajin wat roti n sebagainya, mungkin aku beli jek...tp umah aku, roti ni xde pun xpe, tp jgn xde nasi..so, aku decide balik umah pk dulu..mahal tuh aku nak kuar duit tuk mende yg xberapa perlu tuh kan?

pusing jusco jumpe la brand elba, murah skit RM398...

pic credit to uncle google.

harga cam ok, beza byk giler dr kenwood tuh kan?so, ni bleh masuk list..g tesco plak survey...ade jual la kat tesco!!!tesco brand n harga lg murah...tp stok xde plak..maka berpusing2 la aku ke hampir 4 tesco store tuk cr mende ni..tp still xde stok...

aku decide, klu xde stok gak tuk tesco brand tuh, beli je la elba tuh...tp tunggu ujung bulan nnt, kot2 tesco letak stok baru kan...harga brand tesco tuh lg murah dr elba..tesco brand tuh RM 249...beza RM 149 dgn elba okeh...byk tuh!!!time promosi awl februari arituh harga die RM188 je..tp bukan rezki aku la, sbb time tuh aku xtergoda lg nak beli BM!!

klu da rezki mmg x kemana la kan, akhirnya aku dpt jugak mende yg aku nak berkat sabar...sabar ke padahal da decide nak beli elba kan??hehehhehe...mlm selasa tuh xberhajat pun nak beli BM, g tesco nak cr walnut dgn kismis jek tuk carrot cake..tp lalu jugak kat bhgn electrical appliances tuh kan...aku lalu depan BM display tuh, ade sticker "kehabisan stok" kat price tag tuh, aku apa lg, frust la..hmmmm, skali aku pandang kat ats lantai tuh, aku nmpk eh, kan ke tuh kotak BM....aku pun ape lg, mencari budak tesco tuk tlg aku..aku tanya die..ade stok x, die dgn confident nye jwb xde pas tgk sticker kat price tag tuh...pas tuh aku tanya die, "abis tuh yg kat ats lantai ni ape??" terkejut die, n spontan jwb nak tutup malu "eh ni mesti dorang br jumpe kat dlm stor ni..."hahhahahhaha..

kami trus angkut stok tuh ke testing counter n die check harga mmg RM249.00..harga tuh mmg aku da tau dr memula survey gik, maka dgn pantasnya aku terus angkut je la...ni la gamba BM yg aku berjaya beli...

sama x dgn brand elba tuh?SEBIJIK ko..cume die rebranding jek...

excited nak meroti segala kan, makanya dr tujuan asal nak cr walnut dgn kismis bertukar jd mencari bahan2 tuk roti plak...hihihihi...sampai kaunter tuk byr, walnut dgn kismisnya xde pun!!!tp xlarat dah nak meroti sbb sampai umah da tgh mlm,..sambung esok je la keterujaan mencube gadjet baru itu...bace manual je la dulu...

ari rabu pas abis keje, excited nye pasal aku redah ujan okeh..xmau tunggu hujan reda gik, redah je walaupun ujan lebat giler, br 10m kuar dr parking aku da basah kuyup!!!tp lantakkan, janji aku bleh sampai umah n meroti!!!

dan hasil dr BM yg baru ni, mlm rabu aku wat Butter Bun & Sosej Roll bun..lembut n sedap tp keterjadiannye xberapa nak cantik so aku xmau snap gambo...buruk beno hasil lilitan aku...nnt aku try lg n klu cantek jadinya br aku snap..

mlm khamis plak, aku wat pau kcg merah...1 adunan tuh aku dpt 16 bijik pau yg kembang setaman....

ni sblm di kukus..punye la malas nak g potong kertas segala tuk alas tuh, aku pakai cookies separator je..ala kertas putih dlm balang kuih tuh...bile dikukus, lembik sudah kertasnya...hahaahha

nak amik pisau pun malas ko, da penat aku dok kat dapur, aku rabakkan aje pau tuh!!!buruk giler rupenye...

tp sblm tuh kan, sambil tunggu BM buat keje nguli adunan pau tuh, aku sempat buat Carrot Cake!!!

ni la hasil nyer, buruk skit hasil kejadiannya sbb pas sejukkan semalaman, aku sapu topping tuh kul 7.30 pg td sblm g opis, nak cepat...boleh x, pepagi tuh aku sibuk nak memutar cream bagai padahal baju opis pun xgosok g...aku suke cake ni sbb xmanis sgt tp berminyak la..resipi suh taruk 1 1/4 cwn n aku kurangkan ke 3/4 cwn jek..tp lain kali aku nak kurangkan minyaknya lg...

aku wat 1 loyang 4 segi tuh tp aku da kerat2 bg kecik, senang nak simpan dlm freezer n senang jugak nak mkn klu da siap potong2...



continue here...

Kuih Tiram

korang kenal xkuih tiram?sape yg xkenal [macam aku] sila bace sampai abis..

aku mmg da lame suke dgn kuih ni, aku ingat g, 1st time mkn dulu mek lily ke mek ja yg bwkkan ole2 dr kelantan mende ni...mmg aku suke mkn tp aku xtau name kuih ni...aku suke tp biase r kan klu beli kat kedai tuh xseenak gambo pun..rase yg ado jeeerr..n camne aku nak tanye resipi kat mama klu aku xreti pun nak xplain rupenye...

n bebaru kiteorg g kenduri kat AU3...kebetulan time tuh dia ada letak sebalang kuih ni ats meja..aku pun dgn jayanya la telan kuih ni tanpa menoleh kiri & kanan..mak cik aku dok semeja gak time tuh, aku pun tanye la beliau apakah nama kuih ni.rupenye makcik ku adalah org ku nantikan...beliau sememangnya pro dlm buat kuih ni...mama n uda pun bukak cite lame yg dulu uda penah meniaga kuih ni time anak kecik2 dulu...aku mintak die resipi...balik umah dgn xsempat2 aku trus nak wat...buat la kuih ni dgn mama...

so, semenjak itu, aku dah byk kali dok wat kuih ni...bwk g opis, en.zam kate sedap jugak...beliau suke mkn kuih itu...akhirnya,aku berjaya snap gambo pas sekian kalinya aku dok wat kuih ni...

 

Bahan:

1. 500g tepung gandum
2. 1 biji telur - kacau dgn garfu
3. 2 sudu besar mentega
4. 1/2 sudu teh garam
5. 160ml air - lebih kurang
6. 6 sudu besar tepung ubi kayu
7. 6 sudu besar minyak masak

Cara:

1. Satukan tepung ubi kayu & minyak masak, kacau sebati hingga menjadi pes dan xberketul2.
2. Gaul tepung gandum, garam, telur & mentega hingga rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan terus menggaul hingga menjadi doh yg lembut & xmelekat ditangan.
4. Bahagikan kepada 4 bahagian sama besar, bulat2kan.
5. Ambil 1 bahagian, canai nipis & sapukan pes tepung & minyak td dengan rata dan gulung kemas seperti membuat swiss roll.
6. Ketatkan gulungan dan potong lebih kurang 1.5cm lebar
7. Ambil 1 potongan dan canai secara memanjang sehingga nipis.
8. Ulang cara 5 hingga 7, pada baki adunan.
9. Goreng didalam minyak panas hingga kekuningan, angkat & toskan.
10. Salut dgn gula aising...simpan didalam bekas kedap udara..siap!

sumber asal resipi ni adalah dr CMG kot...xingat la amik mane..tp dr gaya ayat aku salin ni mcm ayat CMG. Thanks to CMG for the recipe..mmg menjadi jek resipi anda ni...saya suke la!

continue here...

kuih bakar bijan & Cara Manis

ari sabtu g pasar borong selangor n jumpe acuan kuih bakar n cara...sblm ni, klu buat dok tuang dlm loyang jer...bentuk xberapa nak menarik...

ni la rupe time buat dulu2...xde acuan..

punye xcited nak buat kuih tp kelapa xde plak kat umah..so kena la postpone kan dulu...ptg smlm br hajat tertunai...ni lah hasilnyer...
 

klu nak resipi buleh salin kat bwh ni yer...adunan ni senang sgt nak buat...campur sume mende, blend & tapis..siap! resipi asal xingat la amik dr mane..samada CMG or k.ummi kuantan kepada tuan punye resipi minta halal yer...

Bahan2 seperti gambo diatas:

• 1 cwn gula pasir
• 1 cwn pandan essence (alah, air pandan la...)
• 2 cwn tepung gandum
• 2 1/4 cwn santan
• 2 sudu besar mentega
• 3 biji telur
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu pewarna hijau
• bijan secukupnya untuk ditabur diatas adunan

Cara2:

• Satukan semua bahan diatas kedalam pengisar dan kisar sehingga sebati..
• Tapiskan dan siap!

• Tuang ke dalam acuan, taburkan bijan dan bakar dengan api kecil selama 30 minit (klu pakai acuan besi tuh)
• klu xde acuan leh tuang dlm loyang n bakar dlm oven pada suhu 180C selama 45minit - 1 jam (bergantung kepada oven masing2)

Adunan yg sama leh wat kuih cara manis...

tuang adunan ke dlm acuan dalam tambahkan 1/4 sudu kecil gula pasir dan tutup sehingga masak

continue here...